2010.2.6

 能登金沢駅前の、ＡＮＡクラウンプラザホテル金沢に宿泊

　何と云っても、合掌造りの集落・ライトアップの見学で午後8時30分にホテルにチェックイン

　　部屋は勿論綺麗です・・・お風呂の綺麗ですよ・・・

　　　せっかくだから、大風呂に入りたかった・・・

 

　　　　　少し道脇に雪のある金沢駅の反対側まで、トボトボトボ・・・と歩いてお風呂に行きました

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　エキスパ アパホテル金沢駅前　TEL : 076-231-8111

 　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　北陸本線「金沢駅」　西口を出て左へ徒歩1分

　　　　　　　　　　　　　　　加賀百万石の大浴殿「玄要の湯」をはじめ、露天風呂、サウナなどあり

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3時間1000円

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　楽しみに行きました・・・が、何と何と・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　給湯のボイラーの不具合で、お湯はスゴックぬるい・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　女湯の露天風呂の浴槽は、丸く小さな4人入ったらキツキツが2個

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　その、1個は水風呂・・・ウソーーー風邪ひいちゃうよ・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　勿論上がり湯も、ぬるめ・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　男風呂も、同じようなもの・・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　3時間1000円　3時間なんて入れません・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かなりのガッカリさで・・早々に失礼しましたね

 

 

お風呂が良くなかったので・・・・

　今度は、居酒屋・　　どうかな？？？心配もあるけど、

　　　　　　　　　4時に白川郷の夕飯を食べたのでおなかもすいてます・・・

 

横浜の居酒屋と違って、あなどるな・・・とのこと・・・

　　ダイニングバー　魚かし酒場　居酒屋　「魚せん」　

　　　　金沢駅前広岡交差点

　　　　　　千客専味　　　

 

　　感想は、実にすごい・・石川県の居酒屋はすごい・・うまい・・安い・・・

　　　　 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 個室空間に通うされました

　　落ち着きそうな雰囲気でよかったな・・・・

　　　　今、キャンペーンで特定のお品が100円引きになってます・・・ラッキー・・・

 

 毎朝届く、

　　金沢港直送のとれたて魚介、

　　　　　　　　加賀野菜、北陸の地酒

 

 

個室空間だからね

 

 

 

 

 色々と、メニューがあります

 

　　　　お風呂に入って、喉も渇いたのでひとまずは、生ビール

　　　　　ジョッキで乾杯・・・

　　　　　　 

 

 

 

 

 

 　

 

 

 

　

ゴボウの金平です・・・おいしいので、期待が膨れます

 

 

 

器もお洒落でステキ・・

　　壁には和紙で装飾されてます

　　　　　　手創り旬菜　創作料理

　　　　　　　　　

 

 

 

 

 「生キャベツ」頼んだので

　単純にキャベツが出るのかと思いきや・

 

「ウマイぃ・」

　　写真撮る前に食べたので

　　　少なくなった映像ですが・・・

ゴマ油と昆布が混じってうまいな

 

 

（コレを参考に自分の家でも料理してみました）

　　　　 2010.2.15　簡単レシピ　生キャベツ胡麻昆布サラダ　　紹介

 

 　　　　　 

 

 

 

 蓮根の天婦羅

　抹茶塩で食べます

　　シャキシャキ・・して

　　　　美味しいな 

 

 

 

 

 

 

なんこつスパイシー

 軟骨のから揚げ

　なんこつは、管理人は食べないから

　　一人で食べるには

　　　かなりたっぷりありますね

 

 

 

 

 

 玉子焼きが、おいしいとの評判なので・・・・

　　　早速注文しました 

　　　　　すっごく沢山あります

　　　　　　　　　　確かに出し巻きもウマシ

 　　　手巻きあつあつ出し巻き玉子　　780円（税別）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

山芋のお好み焼風　　　580円（税別）

　　　かつおぶしにソース・・

　　　　香りはお好み焼きそのものです

 

 

 

 

 

 

 　　木のスプーンで、しゃくって見ました

　　本当に、山芋です・・・　　粘りが合っておいしいね・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 器もステキです

 高山湾白海老サクサク揚げ　780円（税別）

 

抹茶塩で頂きます・・・・

 

新鮮で、これもまたまた

　　ご機嫌です・・

 

 

  

 

 

 

 豚ニラ塩焼きそば　580円（税別）

 

見た目が、脂っぽいのですが、

　意外とサッパリしてます

 

 

 

 

 

 

 そうそう・・地酒も忘れずに・・

　　石川県の地酒　　菊姫にしました

　　　　他にもありましたが、今日は甘口が飲みたかったので・・・これに決定

　　　　　ほろ酔い気分になっちゃいました・・・・

　　　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 ★金沢港のウンチク★

金沢港石油岸壁

金沢港（かなざわこう）は、石川県金沢市の大野川の河口に所在する港湾である。港湾管理者は石川県。港湾法上の重要港湾、港法則上の特定港に指定されている

概要

• 1970年開港。釜山、上海などを結ぶ外貿定期コンテナ航路が就航するほか、コマツの建機輸出用に北米向け多目的船が不定期寄港する。係留施設総延長 5,188m（2000年）
• 2008年6月16日から金沢・釜山間の国際フェリーが就航していたが、同年10月

歴史

古代においては、「大野湊」として『白山禅頂私記』の伝説に登場する。その後戦国時代から江戸時代初期にかけて近接する犀川（さいがわ）河口の宮腰の繁栄に押されていたが、北前航路の隆盛にともない享保（きょうほう、きょうほ）の頃には金沢の外港としての地位を築いた。北前船全盛時代は明治時代後期まで続くが鉄道の普及と共に衰退する。

• 大正時代に入り、大野港を漁港として発展させようとする動きが起こるが、大正12年（1923年）石川県大野町長の光谷次郎松により、金沢港を貿易港として発展させる構想を発表。帝国港湾協会の後援もあり、昭和8年（1933年）には金沢港築港が閣議決定される。昭和10年（1935年）には大野町が金沢市に編入され着工が期待されたが、第二次世界大戦により棚上げされた。
• 戦後も長い間棚上げされてきたが、昭和38年（1963年）の三八豪雪「サンパチ豪雪」により北陸地方の陸上交通がほぼ完全に途絶えたことから急速に建設の気運が高まり翌年には、重要港湾として12ヶ年計画で建設が進められた。当時としては珍しい掘り込み式港湾であり浚渫された土砂は河北潟の干拓工事に使用された

 

★加賀野菜のウンチク★

 

加賀野菜（かがやさい）とは、石川県金沢市で生産される、金沢市農産物ブランド協会が「加賀野菜」と認定した野菜。「加賀」とは加賀国を指している。2007年現在、後述の15品目が認定されている。

認定の条件は、1945年以前から栽培され、現在も主として金沢で栽培されていること

• 需要に応じて供給できる体制が整っていること である。良品は認定シールを貼って出荷している

認定されている品目

• 打木赤皮甘栗かぼちゃ（うつぎ・あかがわあまぐり‐）

「打木」は地名である。その名のとおり、皮が赤くクリのような形をしたカボチャ。福島県で栽培されていた「会津栗」をもとに、金沢市打木町（金沢市西部の砂丘地である）の篤農家松木佐一郎が改良した品種。

• さつまいも

内灘町との境にある五郎島（ごろうじま）町で採れる『五郎島金時』は特に有名で、焼き芋に適している。

• 源助大根（げんすけだいこん）

愛知県の篤農家井上源助が育成し、松本佐一郎が改良した品種。スイカ・カボチャの裏作として作られ始めた。柔らかいが煮崩れしない肉質と甘みが持ち味で、おでん・風呂吹き大根に適している。平成16年には「煮込んでおいしい品種」であることに着目したセブンイレブンのおでん種に採用され、「源助大根」と明記して首都圏で販売された。従来品種の青首大根もおでん種として並売されたが、それら70円/個に対して源助大根は90円/個の販売価格が設定された。

• 二塚からしな（ふたつか‐）

「二塚」は地名で、二塚村があった地域を指す。

• 加賀太ぎゅうり（かが・ふと‐）

太さ5～7cmほどにもなり表面はなめらか。だし汁で煮てあんかけにしたり、味噌汁の実にしたりして食べる。

• 金時草（きんじそう）

葉の裏が紫色で、茹でるとモロヘイヤのような粘りが出る植物。酢の物にして食べる。和名は「水前寺菜」といい、古くは熊本市で栽培されていたものだが、現在はほとんど金沢でのみ栽培されている。紫はアントシアニンの色。

• 加賀つるまめ

白花のイオンゲン。油揚げなどと一緒に煮物にする。和名は「フジマメ」。「千石豆」とも呼ばれ、こちらの呼び名のほうがポピュラーである。

• ヘタ紫なす

その名のとおり、ヘタの下まで紫色になる短卵形の小なす。市民には「丸なす」とも呼ばれている。

• 加賀れんこん

生産地の名をとり「小坂れんこん」とも。加賀藩五代藩主前田綱紀のころから栽培されていたと伝えられている。すりおろして蒸した「はす蒸し」は代表的な郷土料理である。

• 金沢一本太ねぎ
• たけのこ
• せり
• 赤ずいき

サトイモの葉柄で赤いもの。茹でて酢の物にして食べる。

• くわい
• 金沢春菊

そのほかの伝統野菜

加賀野菜以外にも金沢市および近郊で伝統野菜が栽培されているが、生産量が不安定で流通に載らないため「加賀野菜」としての認定はされていない。

• 加賀白菜
• 加賀節成きゅうり（かが・ふしなり‐）
• 三谷秋胡瓜（みたに・あきぎゅうり）
• 青シマ瓜（かた瓜）
• みの瓜
• なし瓜（あま瓜）
• 剣崎辛長なんば
• 伝灯寺里芋他  

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