横浜のすかいらーくグループ「藍屋」い、時々立ち寄るのですが・・・
その中でのおすすめは・・
パフェは好きなのですが・・・
中身には、色々と各店のこだわりがあるのです
チョコフレークが入ってるお店が大半
中にはババロアがあるお店も・・・
その中身が苦手な管理人が見つけたパフェ
すかいらーくグループの藍屋さん
苺が乗っている、パフェです・・・・
そうなのです。
スポンジケーキがあります・・・
ババロアもカリカリのお菓子も入ってないのです・・・
メニューに
パフェとサンデーとありますが
その違いは、「パフェが細長い容器が使われ、サンデーが丸い容器が使われる」らしい・・・
大満足な、デザートを発見しました
フリー百科事典
★パフェのウンチク★
パフェ（仏：parfait）とは、デザートの一種である
●特徴●
背の高い透明なグラスにアイスクリームとフルーツを盛りつけ、生クリーム、バタークリーム、チョコソース、グラノーラ、ナッツなどの具を加えたデザートである。
よく似たデザートにアメリカ合衆国発祥のサンデー（sundae）がある。日本では、パフェとサンデーの違いは、「パフェが細長い容器が使われ、サンデーが丸い容器が使われる」「サンデーは昼間のデザート、パフェは夕方以降のデザート」......など、様々な説があるが、明確な違いはない。また、安息日である日曜日に贅沢なパフェを食べることを嫌ったことから、日曜日にも売れるようにより質素に作ったサンデーが登場したという説もある。
なお、現在、日本で食べられているパフェは日本独自に発展していったものである。
●語源●
「完全な（parfait）（デザート）」という意味だと言われる。フランスのバルブ（parfait）は、卵黄に砂糖やホイップクリームを混ぜてから型につめて凍らせたアイスクリーム状の冷菓に、ソースや冷やした果物を添えて皿で供するもので、日本やアメリカ合衆国におけるパフェとは異なる食べ物である。このパルフェにさまざまに手が加えられ、現在のパフェが完成したと考えられている。
●パフェで有名な地域●
岡山市
フルーツパフェ
このプロジェクト「フルーツパフェの街おかやま」に賛同するホテルや飲食店、和洋菓子店など全51店舗で、
松山市
とんかつパフェ
長崎県大村市
パフェ＆レストラン ハワイ
●種類●
- チョコレートパフェ・フルーツパフェ・ミックスフルーツパフェ ・バナナパフェ ・ストロベリーパフェ
- マンゴーパフェ ・白桃パフェ ・ピーチパフェ ・ブドウパフェ・キウイパフェ ・メロンパフェ
- 柿パフェ ・アップルパフェ ・梨パフェ ・サクランボパフェ ・
- 柑橘類のパフェ（ミカン、グレープフルーツ、オレンジ等）
- チズパフェ ・ヨーグルトパフェ ・プリンパフェ ・抹茶パフェ・ミンブランパフェ ・ミルィーユパフェ
- ティラミスパフェ ・カボチャパフェ
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