探検･挑戦・色々・何となく･不思議なこと・・: 2009年4月アーカイブ

本当に、この横断歩道はビックリしました。

　人間の慣れは、怖いですよ・・・

　　この、交差点に差し掛かっても、全然驚きを感じなくなってしまいました・・・・

　　　　事故率の減少になってるのでしょうか？？？

　

　　　　場所は、横浜市西区久保町

　　　　　　まあ、簡単にいえば、「藤棚商店街」の道沿い

　　　　　　　　揚げ物・フライ専門店「さぼてん」の、前の交差点

　　　　　　　　　　　　　　「サンモール西横浜」です。

 

ここに、あります。

　　　紫の交差点が・・・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

本当は、もっと鮮やかな紫・ド紫が出来た当時ですが・・少し薄れてしまい・・残念です 

今ね、このブログを書く前に投稿しました。

　　テレビ朝日「ナニコレ珍百景」にね・・・・

　　　　取り上げてくれたら、うれしいんだけどな・・・・

　　　　　　　紫の交差点は、普通かな？？？

 

横断歩道のウンチク

　日本の横断歩道は、法令上は「道路標識又は道路標示により「歩行者の横断の用に供するための場所であることが示されてる道路の部分」と定義されてる。

道路上の間隔は0.45ｍから0.50ｍの白色の縞模様を描いたものです。

以前は、「横断歩道の両端を示す細い線が描かれてる」のみを適応してましたが、

1994年から　「両端の線はなく縞模様のみが描かれてる場合もあります」この、大きな理由は、水はけをよくする理由です、今はほとんどが、この描き方になってます。

歩道が自転車通行可の場合は、歩道と歩道を結ぶ横断歩道に併設される形で、自転車専用の自転車横断帯が設けられてることがあります。これは、縞模様を描かず、両端を示す細い線と自転車のマークのみが描かれてます。 

数年前、横浜の上大岡駅の京急百貨店の九州物産店をのぞいた。

　　おいしそうな九州の食べ物・・民芸品・・・などがあったのですが・・　　

　　　ひときわ目立ったのが、包丁・刃物屋さんでした。

 

　少し、眺めてると・・濃紺の箱に、はがきを持ってきて、その売り子のおじさんに渡して立ち去るのです・・・人の列がとぎれることもなく、続々と同じ行動をして、立ち去っていきます・・・

　　販売のおじさんが「包丁の研ぎは、何度でも無料です」の、説明で、結局「納得」で、お買い上げ・・になってしまいました。

　　確かに、ヘンケルス（ドイツ製）のステンレス包丁も好きでした。結構高かったのですが・・・

　　主人（Qちゃん）のお勧めもあり、１４●●●円（端数は記憶がありません）でした、

「盛高刃物店」もともとは、刀鍛冶の職人さんとのことです・・

 

　　　　　　　　　　　創業700年の伝統の技物の包丁・・ですね

　　　　　　　　　　　　　　九州　熊本県　肥後手打刃物

 

それから、幾度か、研ぎにかよう度、包丁をついつい買ってしまいます。

台所包丁は同じものを２丁・特別注文の牛刀が１丁・おたふくバサミを２丁・・を持ってます・

 

切れ味は、抜群・・・

　　管理人は食パンを焼きますが、焼きたてのフワフワのパンも、きれいに切れますし・・

　　野菜は、繊維を傷めることなく、シャキシャキに切れます。

　　お魚・お肉の処理も、この台所万能包丁で、バッチリなのです。

　　切れ味の悪い包丁は、植物繊維を綺麗に切れず、壊してしまい味も鮮度も落ちてしまいます。

　　その点、この包丁は　　オ・ス・ス・メ　ですね・・・・・

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんなお店です

刃物が沢山あります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　このおたふくバサミは、最高！！

　　　　　　　　　　管理人は、洋裁で使います

　　　　　　　　　色々買ったけど、切れ味と、歯のあわせが甘くならず、いつでもサササと、細く細かい部分も完璧に切れます。後日、洋裁コーナーで紹介しますが・・・

 

研ぎ無料の葉書きがが着ます。

　横浜・上大岡駅の京急百貨店の、催事場の出店の度に、丁寧なお知らせが届きます。

 

 

こんな、感じでね・・・

全国各地を周ってるから、膨大な葉書きの数と郵送代だと、感心したり、人の懐加減を心配したり・・・

研ぎが、ズット無料は今年から変更となり、３回まで無料に変わりました。

３回に減っても、クレームを言う人もなく、みなさん持ってきます。

 

管理人は、包丁の買ったときの箱をしまっておいて、この日に入れてもっていきます。

 

けっこう、立派な箱です

家庭包丁が、くだものナイフになるまでは、ずいぶんと時が必要で、

　何度も研ぎに出さないとね・・・

　　ちょっと、包丁のの歯が、小さくなるのも楽しみです・・・・・・ね

 

２本持っていき、定形外で自宅に送ってもらいます。

送料３９０円を、お渡しします。

多くの方は、後日指定された日に、再度　横浜・上大岡駅の京急百貨店のもらいにきます。この場合は、送料無料となります。

包丁・刃物の錆びない保管の仕方

　　中央の、電話帳に歯を刺します。

　　　　まんが、コミック、小説・・電話帳・・・なんでもＯＫ

　　　　　印刷のインクが程よく油を持っていて、錆びない効果があるよです。

 

ルンルンは、 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

電話帳を、クラフトテープ（ガムテープ）で、とめます。

これで、包丁刺しが出来上がりです。

包丁についてる水分をふきん・タオルで拭き、この電話帳に差し込みます。

　　　もう、紙がボロボロになってきたら、すぐに製作できますから、安心でエコです。

　　　　　管理人は、包丁の砥ぎに出す日に、新しい「包丁ケース」を製作します。

　　　　　　　３から４ヶ月に１回、催事場に見えますから、ちょうどよいのです。

 

ちなみに、はさみ・盆栽バサミなどの

　　はさみは、歯と歯が重なってるところが、錆びてしまうのです。

　　　　はさみの歯を閉じないで、開いたまま、危なくないところにぶら下げればいいのです。

 

 

盛高刃物店（熊本県伝統的工芸品指定・肥後手打刃物）

盛高刃物の最大の特徴は利器材と呼ばれる出来合いの複合材を一切使用せず、鋼の地鉄への鍛接から行っていることにあります。
利器材を使用すれば製造量を現在の数倍に上げることは可能でしょうが、切れ味・品質には満足出来ません。
また、青紙スーパーという鋼はとてもデリケートな素材で、鋼と地鉄の鍛接が非常に難しく困難な作業となりますが、
最高の切れ味・品質を求める盛高刃物では敢えて利器材を使用せず、青紙スーパーの性能を最大限引き出すべく
自家鍛接にこだわっています。このこだわりは、刀鍛冶としての700年の伝統と高度な技術を受け継ぐ盛高の意地でもあります。
是非、このこだわりの一品をお試し頂ければと思います

今は、1回目の研ぎが無料になったようです

盛高刃物の包丁は、力を入れず軽く引くだけで切れるように「鋭い切れ味」に仕上げています。そのため、従来の感覚で力を入れすぎて使われて「刃こぼれした」と、たまにお聞きする事があります。
そこで盛高刃物では、「使う方の使い勝手」に合うように1回目は無料で研ぎ直しをしています。直接店舗にお持ちいただくか、「無料研ぎ直し券」と「返送料」として券に書いてある規定の返送料代分の切手か小為替を同封してお送りください。少量の場合、定形外郵便でお送りいただくのが、最もお安くなります。（包丁１本２４０円～３９０円位）
お預かり後、3日以内には発送いたします。
慣れてきますと当たり前のことですが、「切れる包丁」の方が使いやすくなってきます。

	盛高刃物店の歴史
	盛高家は鎌倉時代の永仁頃（1293年）、福岡県太宰府宝満山の僧門の刀工金剛兵衛源盛高（こんごうひょうえみなもともりたか）を祖師とし、宝満山の修験者の刀工として筑前国で13代。その後、寛永（1632年）に肥後国大名細川三斎公に従い、現在地熊本県八代市宮地町で九州三大祭に数えられる妙見宮大祭で有名な妙見宮修験者の刀工として現在で13代目、会わせて26代700年の歴史があります。 　 金剛兵衛の刀の特徴は、切られた者が安らかに成仏するようにとの願いを込めて中心（なかご：柄の中に入る部分）が卒塔婆（そとば）の姿をしております。 　 5代前幕末期の忠左衛門盛高が、「刀工で生計を立てるべからず」の家訓を定めてからは、本職用注文鍛手打ち刃物を始め家庭、園芸、農林用等の一般刃物の製造を正業として現在に至っています。 　 作刀は、金剛兵衛源盛高の伝統を守るために続けています（ＨＰより添付）

何から書こうか？？？？

　まあ、端午の節句ももうすぐです。

　　　今日から、大型連休ゴールデンウィークと巷では騒いでるのですが・・・

　　　　　休日１０００円高速料金を喜ぶ方々も多いいですね・・・

　　　　　　　ワイワイガヤガヤ・・・と、大人数でのドライブは楽しいでしょね・・・

　　　　　　　　バーベキューとか、ドライブは・・大人数が醍醐味で楽しいの一言です・・

　　　　一人二人で行くには、のんびりムードとなってしまうのです・・・

　　　　　　　　　　　どこか、一回くらいは行きたいな・・・

　　　　　　　　　　　　毎年、旅行会社のバスツアー・国内旅行・がお得意の管理人です・・が

　　　　　　　　　　　　　　　今年は例年の渋滞１．７倍予想に、いささかビクビクで旅行の予約もしてないのです

　　　　　　で、行きたいよ・・・・・・温泉入りたいよ・・・・・・

　　　　　　　　　今からでも、やっぱり・絶対探すぞ・・・・・・・・・

　本題に突入・・・

 

　　　　　この時期しかない、柏餅のみそ味ですが・・

 

　　　　　　　　皆さんは、つぶあん・こしあん・みそ・・・・いづれが好きですか？？？？

 

みそは、大体のお店では、

　　　餅に色が付いてます。

　　　　クリーとか、桃色とかね・・・

中身は、味噌の色で、クリームでしょ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　こちらが、味噌のあん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こちらは、こしあん

　　　

管理人は、柏餅のつぶしあんは、ぜんぜんダメです・・・

　　　餅の食感を、粒粒に餡が邪魔してるような感じ・・？

　　味噌は、この時期のみなので一応、1個は食します・・が、今一歩なか？

　　こしあんは、グーードですね・・　　　まあ、こし餡がすき？ですよ・・・

 

しかし、今川焼き（黄金焼き）は、粒あんでしょ・・・・

　　まあ、「こしあんの今川焼き」　は聞いたことがないかな？？

　　今川焼きの王者「つぶあん」の、座を　こし淡々　と、狙ってる奴がいました。

　　　　「白あん」です。

　　　　　　管理人の、母上は必ず「白餡」党です。

　　　　　　　　母上のお友達も、しろあん派です

　　　　　　　　　　（このお友達は、ブログ２００９.３．２６散骨.自然葬・・・の主人公です）

この、あんは、管理人は絶対に粒餡です。

 

鯛焼き（ブログ２００９.４．１９たい焼き神田達磨・・）の、あんも、やっぱり、つぶしあんでした。

 

　　　管理人は、大福も大好きですよ・・・

　　　　　いろんなお店が、ありますが、絶対におすすめはこのお店です

　　　　　　　「柳屋」さん

 

 

　　　　　　　　　　横浜市南区の通町交差点そば（りそな銀行弘明寺支店の裏手） 　　　　　　　　　　　　　左が、　　　豆大福（北海道の小豆使用）　　

　　　　　　　　　　　　　右が、ずんだ餅（枝豆のあん）　

　大好きな、豆大福は基本的に冬（夏場以外）　で、そろそろ、今頃から姿を消してしまうのです　

それに変わり、ずんだ餅の登場です。夏場の大福の代役？のようなもので、冬場には姿を現しません。

　　

 

 

左が、豆大福

　　　　　　あんは、大豆の色

 

右が、ずんだ餅

　　　　　　あんは、枝豆の色

 

 食した感想は・・・

　　　ずんだ餅は、夏の味・・・・さっぱりとした、さらっとした餡になってます

　　　地論、豆大福は、甘味をおさえた、品のある餡に、やわらかい餅

　　　　この、餅もベチャベチャでもおいしくなく、硬く餅の存在感を前に出しすぎると、大福の総合的なバランスが損なわれ、餅にはいる豆も多いのは、口に入り違和感を覚え、少ないと寂しい・・・本当に奥の深い和菓子が大福と思うませんか？？

ちなみに、１個105円です。

　　リーズナブルなお値段は、下町「ぐみようじ」　価格です。

 

　　　　　　　まだまだ、餡のお話はありますが・・・次回に書くことにします。

 

「つぶあん」　　「こしあん」　「白あん」　　「みそ」　　「ごま」　・・・・・中身のあんは凄い種類ですが・・

どの餡を推薦しますか？　　　　　　　　　　

 

 

ずんだの言葉

　　枝豆をゆでて皮をむき、すりつぶしたものを「ずんだ」と呼ぶ。

　　宮城県を中心に仙台などで親しまれている。もち米の周りにずんだの餡をつける、和菓子。

　　餅に枝豆のつぶし餡をからめた、仙台名物です。宮城県は旧伊達藩の米どころで、餅どころともいわれてます。ことあるごとに餅をついて食べる習慣がありました。

 ２００９年4月１７日テレビで紹介されたので、早速、味ためし・・・・・

せかっくなので、たい焼き・神田達磨（だるま）の本店小川町に行くことにしました。

開店時間が11時30分から（上野店は12時からなので）、本店に決定！

きっと、手焼きだから列の後ろだと・・・待つから・・・１１時に到着することにしました。

 

場所は、靖国通りと本郷通りの交差する「小川町」交差点の一画にあります。

東京メトロ「新御茶ノ水駅」・都営地下鉄「小川町駅」の、目の前　｛Ｂ5出口｝

見回すと、あああ・・・これが鯛焼きの「神田達磨」のお店・・・誰もまだいません・・・・

　　店の前には、行列の人員整理用のロープが張られていた・・・ 

予想通り・・・一番乗りとなりました。

　　時間待ち30分　暇だといけないので、相棒ＤＳ（２００９年３月２８日記載ブログ）のゲームを持参。

　　ゲームをしたいと思いながら、日々時間がないので、操作練習（機械操作で）終わったまま・・・

今だ、本ゲームの推理に突入できず・・・・ちょうど、いい機会なので持参したのですが・・・・・

　　やはり、一番のりとあって、いささか興奮状態・・・さめやらず・・

　　　　管理人が、ブログ取材の写真をパチパチと撮ってると、次の二番手のおじさんが並んだ。ＤＳのゲームどころではない・・・「右京さん。薫ちゃん・・またね・・とかばんの底にしまう」

　　　取材開始　　「どこから来たのか？」「いくつ買うのか？」

　　　　　どんどんと、人が並び・・・・アレアレと歩道がいっぱいになってきた。

一番乗りの管理人は、人が増えれば増える程、なんともいえない優越感？が出てきた・・・

われながら・・・何と安い優越感かと・・自分の心の狭さに・・チョコット、嘆き・・・

　　　されど、一番に満足なのです・・

二番手のおじさんは「ああ・やっぱりもうきてたのか・」の到着と同時の発した声には、一番への憧れと、執着を感じたルンルンです。

　「何だ・・かんだ・・ここは、神田」と思っていたら、３０分はあっという間に過ぎていったのです。

店内から、みたらし団子の・・しょうゆのにおいがしてきました。

それから、鯛焼きの香ばしい匂いもしてきました。もうそろそろかな・・

お姉さんが、バタバタ・・・と外から、窓の木戸をあけて、開店の秒読み開始となりました。

開いて、中を覗き込み・・・「狭い」が、第一印象　　　だるまの目玉は片目が塗られてる。いつ両目が開くのだろうか？ 

 

 

 

 

 

 

１１時３０分　ピッタリ

「いらっしゃいませ・・何にしますか？？」

「鯛焼きを５枚４セット・　それから、みたらし団子５本」

　　一番なのに、なかなか鯛焼き２０個の用意ができません。

サプライズは、鯛焼き２０個ごとに１個プレゼントがありました。

 

　　　　こんな状態です。

　　　　　　　  店内はすごく狭い感じ

　　　　　　　　　目に前に、みたらし団子があります。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　たいやきはどこで焼くのかな？？？

 

 

ピンクの丸印に鯛焼きが立てかけてあります。

この２箇所にやいたたいやきを置きます。

焼き手は、２人です。

たいやきは、本箱のように立てかけられてます・・

不思議な光景です・・

 

 

丸印のアップですよ・・・

鯛焼きが、四角になってます。

この、四角が売りのようです・・・

 

 

 

 

 

 

 

袋に裸で鯛焼きを入れます。

勿論、立てかけていれるのです。

袋の口は閉じません。

アツアツなので、上記でふやけてしまうので・・・

まあ、フランスパンを紙袋に直接入れる状態と同じかな・・

 

 

管理人は、目的のタイヤキを買ったので、後ろを見て、ビックリ・・・さっきより凄い人です

　　　　11時３０分も、かなり人だかりでしたが・・・・　　　　　　　　　 　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　あれよ・あれよ・・と

 

　　　　　　　交差点が、人だかりです。

　　　　　　　　　テレビ効果はすごいな・・・

　

　　　　　　　管理人は、買い物終了だから、一安心です。

 

 

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　だんだん、増えてきました

 

 

　　手焼きなので、大量注文に答えられないのです。

こだわりなので、これはしょうがない現象なのです。

 

　　理由は、手焼きなので、回転遅いのです・・・

 

　

たいやきを紹介(羽根付きたい焼き)　　１匹は、１４０円です。

丸１匹の鯛焼き

解体します・・・

中の特性粒あんは、

頭の先から

　尾っぽの先まで

たんまりとあります

 

 

あんは、この通りです。

味は、甘くなく食べやすい味です。

鯛焼きは甘味を求めてる方には、今ひとつ・・物足りないかも？

食パンの耳が、苦手な人は、神田達磨の羽付き鯛焼きは、おすすめできないかもしれない・・・？？

管理人的には、驚きの一品でした。 

 

冷めた鯛焼きのおいしい食べ方（１個の場合）

　　　　蒸れないようにホイルなどに包まず、まずは電子レンジで1５秒ほど温めます。オーブンやトースターで２～３分温めます。香ばしくおいしく召し上げれます。

 

ちなみに、みたらし団子も紹介します。

飛騨高山の、みたらし団子（焼きしょうゆ味）の、団子に似てました。

しっかりとした、歯ごたえのある団子の、甘辛のたれ・・１本１２０円です。

 

小川町の場所

スポーツ用品

冬は、スキー・スノボー用品

夏は、登山・自電車・他のスポーツのお店がいっぱい

 

ビクトリア（Ｖｉｃｔｏｒｉａ）・ムラサキスポーツ・ハイポスポーツ

 

神田神保町の古本屋も近くにあります。

 

鯛焼き「神田達磨」について、TEL03-6803-1704

特徴

毎日、北海道産の小豆を直火銅釜で練ってる。たっぷりの餡と皮のバランスをよくするため、鯛には薄皮、そのため羽根つきたい焼きを完成しました。

そもそも、鯛焼きとは・・

明治末期の１９０９年、この時代鯛は高級品でした。縁起物として重宝されていたのですが、庶民には高値の花。そこで「たい焼き」が生まれました。１つ作るのに１本のコテを使い、あらかじめ熱しておいたコテの片方に、小麦粉、水、重曹からなるタネを流し、自家製の餡をのせる。再度上からタネを流した後、もう一方のコテで挟み込む。ガス火でで炙ること数分で皮は薄皮のパリパリに、あんこはやけどするほどのアツアツのたい焼きの完成。この伝統が、明治・大正・昭和・平成に至るまで受け継がれた伝統の技です。

 

 

ちなみに巷の　たい焼き御三家を紹介します。

 

　麻布十番の難波屋総本店　TEL:03-3746-8820

　人形町の柳屋　TEL03-3666-9901

　四谷見附　名代　たいやき　わかば　TEL:03-3351-4396

　　　　　　　　　　　　こちらも、今後紹介します・・・・・・・・・・・・・ 

管理人は、肉まんはあまり好きでなかったのです・

ところが、この肉まん（豚まん）を食べたら、好きになりました。

管理人は中華饅頭は、あんまんが好きでした。

中華街の重慶飯店・肉まん・アンまんしか買わなかったのです。

　　　たまにしか、肉まん（豚まん）は、食べませんでした・・・

ところが、この肉まん（豚まん）を食べたら、すごくおいしい

　　　　しっかりと、具財に味があるのです・　結構・大きいしね・・

TV（テレビ）で、アリスの堀内孝雄さんが「おすすめ・・中華饅頭」を観てから、早速購入・・

テレビ上映の翌日は、１時間待ちの行列でした。

それでも、ゲットしてきました。

「まあ、１週間もすれば、行列はできないよね・・・・」の予想道理、今はすぐ買えますよ・

 

 

 

 

 

　　　　「神戸　太平閣の豚まん」です。

　　　　　　横浜そごう地下2階にある 『神戸太平閣』の豚まん（158円）。
　　　　　　（関東では、横浜そごうの地下と小田乳町田店の２店舗）

早速、６個お持ち帰り・・・・です

早速、蒸し器で蒸かします。

　　デンシレンジで「チン！」は、早いのですが、味の良さは、面倒でも蒸し器で一番

　　　　おおよそ、中華饅頭の蒸す時間は10分が目安・・・　　ホクホクになります・・・

蒸し器の、受け皿はぬらしてはダメ・　中華饅頭のそこの部分がベチョベチョになってマズクなってしまうから

少しばかり神経を使って、10分経過したら、そこには「アツアツ」の中華饅頭が待ってるのです。

  出来上がりを、いただくのですが・・・・・・・・・・

 

ここで、管理人は、豚まん（肉まん）の、皮をむきます・

こんな感じです。一皮むけて、きれいでしょ・・・

管理人「肉まん」「豚まん」を見て、「毛を刈られた羊みたい・・・」　　　だってサ・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　

　　　　　　　　　　　　　　　　これが、皮をむいた残骸・・・・・・・

 

中身は、これです。 　 管理人は、中華まんはすべて皮をむきます。

　　　コンビニの、中華まんも、勿論むきます。

 

　　いまだに、学生時代のお友達はみんな「皮をむきます。」

　　　　でも、むく仲間は？？？？横浜生まれの、横浜育ち・・・生粋の浜っ子です

　　　　　　横浜中華街がそばにあり、中華街の影響で皮をむくんです

　　　　　　　その、中華街の影響を、決定付けた出来事・確信した出来事がありました。

 

　　　　それはね・・・・

　　　　　　　わかったのです　　　　

 

　　　皮をむいたルーツとは

　　　　昔昔管理人が若かりし頃、学校のお友達で台湾からの留学生がおりました。

　　　　台湾での、彼・彼女他たちの結婚式に出席しました。

　　　　結婚式は、円卓に座り、どんどん人が入れ替わりに入ってきます。

　　　　円卓のお食事をして、豆の殻・蟹の殻・海老のシッポを、お皿に乗せて残したら・・・

　　「ノー・ノー・ノー・・・」と言われ、「ペッ・ペッ・・」と、床に吹き飛ばすのです・・・うそ・・・・

　　　管理人は、着物を着てたんですよ・・・

　　　言われるままに、「ペッ・ペッ・・」と、床に飛ばしました・・・・

　　　　　どれだけ床が汚れたか＝沢山の人にいお祝いされたか　になるそうです・

　　

　　　　　その日は、ホテルに泊まり、明日からはフリーで台湾見物して・・と思ってたら・・

　　　あちらの方は、すごく「お客様を大切にされる」のです。

　　　大切に思われて幸せですが、何と・・・日本人には考えも及ばない大胆な発想で・・・・・

　「明日からの新婚旅行一諸にいきましょう・・・」お断りしても、

　　　　　　　　　全然受け付けてくれづ、とうとうお供になってしまったのです。

　　「台湾駅」で、電車を待つ間、駅の喫茶店にはいり、コーヒーをオーダーしました。

　テーブルの上を歩き廻る黒い小さな物体を発見・・・・

　　　地元の人は驚かず・・・平然としてるのです

　　　　　　　「ゴキブリ」が、チョロチョロと歩き回ってます。

　　　　　　　　　１匹や２匹じゃあないのですよ・・・・

　　　　　　　　　　　　ここで、たまげた　その１

 

　　　　 まあ、一緒に電車に乗りましたよ・・

　　　　　　箱根みたいなところを観光して、その日の宿泊時間になりました。

 

　　その、宿泊場所　　ここが、　　たまげた　その２

 「蜜月館」（ミツゲツ）　　の意味は、　ハネムーンのホテル

　　　　そこに、管理人もお泊りです。もちろん別室ですが・・・・

　　管理人はまだ、成人式前くらいだから、台湾まで１人では危ない為、管理人のお父上とペアー活動してましたね・・・

蜜月のお部屋にゃあ・またまたびっくり　　たまげましたゾ・・・

　　部屋中　真っ赤　　ギンギンの赤一色に、壁また壁　そして天井・・鏡だらけ・・・・

　　　想像してください・・・

　　　ベットの真上も、鏡貼り・・・・・（ちなみに、ベットは２個ありましたよ・・・）

　　　　　本場ものの中華店（ラーメン屋さんじゃなくてね）の、内装に鏡を貼るだけ貼った・・ような感じ

　　　　　　　使われてる色は、朱赤（レッド）+金色（ゴールド）+鏡（ミラー）

　まあ、寝れるわけないじゃん・・・・で・夜が明けましたよ・・・

 

朝食がたまげた　その３

　　　　　そして、中華まんの皮むき動作の原点に遭遇

 

蜜月を出ると、すぐ側にお店がいっぱいあります。

朝食をここで食べようといわれ・・・ただ、首を縦にコクリとするだけのルンルン

 

扉もない車庫のような店には、テーブルが一杯あり、そこに座ると

「今日は鯉を食べよう・・・」と注文

　店の主人が、浴槽の鯉を網ですくい、床にボンボンと叩きつけて、ぐったりしたら調理開始・・・

「鳩もはべるかい？」鳩？？？「どうするの？？？」

　「つかまえてきて、床にボンボン・・・」想像しただけで、ゾーーーーーとして、ご遠慮・・ご遠慮・・・

 

食卓の上に、食器がありティシュペーパーもあったので、手を拭くのかと思いきや・・・

「早く、食器をそのペーパーで拭いて」との事

「一応洗ってあるけど汚いから拭くのですよ・・・」と言われ納得・・・

 

あ・あ・あ・・・・・・・・「だから中華まんは、汚れ防止で皮むくんだ・・・」と思ったのです

 

結局、台湾旅行は４日か５日だったのですが、散々な食事と宿泊場所で、

管理人のあごはコケ、奥目になり日本に帰国　　　

　　今思えば、夢のような５ｋｇも体重は減ってしまったのです。

 

台湾の思い出は、　たまげたシリーズ　ばかり

 

管理人の究極のダイエットは、後進国に一ヶ月も滞在したら、絶対にやせると思うのですが・・・

　　　　旅費がないから、今だに、国外に逃亡できないのです・・・・・ 

　
太平閣「豚まん」について

手作りの"手"の温もり　昭和21年創業以来の製法を頑なに守り、今も職人の手による手作り。

「豚まん」の具財は、肩ロースとばら肉、淡路産の吟味したタマネギなどを絶妙な配合で練り上げられたスープ仕立てのあっさりした具を、ほんのり甘みの効いたやわらかい皮で包み、隠し味に加えた老酒の芳醇さが味わいに深みを与える、本格派の豚まん。

 

「あんまん」は、ルンルンは、和菓子のあんこみたいで、中華まんじゅのアンは、胡麻風味のあり、もう少しねっっちょりした存在感のある、味が好きかな・・・今のところ。重慶飯店の「あんまん」が、一番好きなな・・・・・・・・・・・

 

 

 

管理人はたこ焼きが大好きなのです。

管理人の町には、築地「銀だこ」さんのお店は、横浜・伊勢佐木町・二俣川・上大岡・本牧・・・・・

なんとなく、列に並びお土産を買ってしまいます。おいしいですよね・・・

　　いつも行列のできるお店の代表ですよね

 

   

今日は、明石のたこ焼き・・・明石焼きは、またまた違う味でおいしいんです。

昔々・・・２0年位前は管理人のおうちの近くに専門店がありました。スナック風でマスターが明石出身でしたから、本場のお味でメチャメチャおいしかったのです。

頻繁に、通ってましたね・・お酒は飲まず、ただ明石焼きのみのためにね・・

残念なことに、そこのお店は、閉まってしまい、その後久しく明石焼きに会えませんでした。

横浜の某デパ－トの地下（デパチカ）で、明石焼きの看板につらせ、食べました。が・・・・・・・・・・・

　　　残念・・・・・・・・・・・・・・・管理人の好きな明石焼きではなかったのです。

 

ところが、数年前に発見しましたので紹介します。

 ＪＲ東日本・「御徒町駅」（山手線・京浜東北線）　　　　　　　　　　地下鉄・大江戸線「上野御徒町駅」

 

 

 

 

 

 

 

 

ここには、有名なアメ横があります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　明るいところが、アメ横通りです。

東京の上野駅に程近い

　松坂屋デパート上野店　の地下２階にありました。

地下に降りると看板発見です

　看板に、　「明石焼　たこ八」

「招き猫」と「たこ」の組み合わせの、」レトロぽい入り口に到着

お目当ての　明石焼きです・

　　これは、見本ですから、

　　　　急いで店内にはいります・・・・

一応メニューを見ます。決まってるのですが、チェックしないとね

 

 

 

 

 

 

 

 

メニューにに「明石焼き　お召し上がり６３０円」

　　　　　　やっぱり、「明石焼き・お願いします」

　　　　お水に、薬味が登場します。

 

左から、

　ねぎ（青いところばかり）

　しょうが

　三つ葉（茎はほとんどなく葉っぱばかり）

 

この、薬味が大切なのです。

おいしさを引き立てます・・・・

心の準備して待ってます。

 

ほらほら、これが管理人食べる明石焼き　　ちゃんと焼いてよ・・・こぼさないでね・・・

写真がピンボケでごめんなさい・・ 

この日は、オーナーが焼いてました。

 

管理人の感想では、店長さんの方が上手かな？？

 

中身には、問題ないからイイカナ・・・

 

はーやくこい

　　　はーやくこい

　　　　　ルンルンの明石焼き

　　　 来ましたよ・・お調子が・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

お酒を飲むのか？？？

まさか・・・

この中身は、つゆ　が入ってます。

明石焼きはこのつゆの中にしたします

ここは、お好みですが、

管理人はつゆに、明石焼きが浮かぶのが大好きです。

 

　まってました・・よっ　明石焼き------

 三つ葉としょうがをいれる（ここは、お好みで決めるベシ） 

 お調子から汁を注ぐ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　明石焼きを、その中に落とす

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　明石焼きの中には、たこ一切れが確認・・

　　　明石焼きは、通常のたこ焼きとは別物で、鶏卵が主で「だし卵焼き」のようなものです。

　　　ふわふわで、茶碗蒸しとは違い、だしまき卵のような感じかな・・・

　　　　　　これは、食べてみないと表現が出来づらいです・・・

食べてるシーンは、撮ってませんよ

　　　　　　　　　　　　　　ちよこっと、時間がたちまして

 

８個あったのが、すでに半分の４個になっちゃた・・・・

 

ああああ・・・・・・・・・・・

 

後半はじっくり食べないとね・・・

 

ちょうどここで、お調子が空っぽ・・

 

 

 

お姉さん・・・

 

「お調子おかわり」

といいながら、お調子の首を持ち

フルフルして、見せます。

おじさんが飲み屋でやってる、あの仕草をします。

 

いい気持ちになったような気分ですね

 

すぐに、追加のお調子がきました。おかわり無料ですから、何本でもいいんですよ。まあ、２本くらいが丁度かな？？１本の人もいますが、ルンルンは２本をキープして飲みますよ・・・お汁を

後半戦に入ります

大切に食べようと思いながらも、・・・・・・・・・・・・・・・・この時・この瞬間が訪れてしまいました

　やっと、めぐり合えた昔の恋人と別れの時が来たような・・・・・・・・・・

　　　（現実には体験がないので想像の範囲ですが・・・・・・・・・・なんか寂しいね）

　　　　　　　　　　　ジャーじゃージャーーーん

頭も心も、ぐちゃぐちゃがこの文字で表現できたでしょうか？？？

　　　　　　　　　　　ジーと見詰め合うのです・・・・・・・・・別れの時を迎えることを拒むかのように・・

　　　　　　　　　　　しかし、心（本当は胃）が、せくのです・・・・・・・・・・・・・・早く・・早く・・

 

　　　　　　　　　　決断の瞬間・・・・・・・・・・・・・・別れがきてしまったのです・・・・さよなら・・

 

悲しい思いで、管理人は帰宅したのです。

再開を約束して・・・・・

 

「お持ち帰り」で、我が家で再開できましたあね・・・

　　　　　　　　よかった「会えたのね・・・」

　　　　　　　　　　　テイクアウトには、薬味と汁に限りがあります。

 

明石焼きとは・・・本当は「玉子焼き」が、正式名称でした

兵庫県明石市の郷土料理です。

玉子焼きは鶏卵と出汁・浮粉（うきこ）と」よばれる地元の粉・小麦粉・たこを材料としている。

柔らかく、たこ焼き程度大きさで、球が押し潰れている（中身が弾力性がないため、たこ焼きと小麦粉の量の違い）たような形をしてる。

他の市域の玉子焼きと区別するため、明石焼きと命名した。

生地が非常にやわらかく、小麦粉以外に沈粉（じんこは、小麦粉でんぷんの粉）が使われている

焼き板は伝導率の良い銅製、また明石焼きを裏返すのに銅製の焼き板を傷つけないよう、金属製の道具を用いず菜橋（竹）を使用する。

具が基本的にタコのみ

大阪のたこ焼きとはまったく異なるのです。

小さなまな板（木製）の皿を使用。

出される出汁に浸けて食べる。

この出汁に浸して食べるスタイルこそが、玉子焼き（明石焼き）の最大の特色である。

元々は熱い玉子焼を冷まして食べるために出汁があった。

温めた出汁や常温の出汁を提供する店など様々である。

出汁に薬味として三つ葉を浮かべて出す店もある。

玉子焼（明石焼き）が柔らかくまた崩れやすいので、焼き板の上に木の板をかぶせ焼き板ごと裏返して板状の木皿に乗せる。その時の持ち手がついているため、板の下に下駄がはいてる状態になったとも言われている。

この焼き板を裏返しにして木皿の上に玉子焼き（明石焼き）をのせる動作が、玉子焼（明石焼き）を焼く上でのひとつのパフォーマンス効果もある。

明石市でも特に明石駅南側の魚の棚など商店街にある店が有名で、明石の観光客の目玉となってる。

明石以外の土地では、たこ焼きを扱う店で「明石焼」の名前で扱われることが多い。

明石で「明石焼」のみの表記の店舗（玉子焼の表記がない店舗）には老舗は少なく、むしろ観光客向けの店舗が多いそうです。

明石にずっと住んでいる年配者は、「タマゴヤキ」ではなく「タマヤキ」と呼ぶ。

 

管理人は、本場の玉子焼き（明石焼き）が食べたいな・・・ 

　　　いつつか、旅行にいきたいな・・・明石市に　　　　

結構知らないＴＥＣのカードの確認チェックです。

管理人は友人数人とドライブに行きました。

jマイカーはETCカード搭載です。残念なことに休日１０００円の適応前 （休日特別割引.平成21年3月28日から実施）のことでした。

「高速料金を割カンにしましょう・・・」となって、「ハテいくら？？？」となりました。

そこで、管理人はドライブインのトイレタイムに調べてきましたよ・・・明細を・・

みんなが「スゴーイ」と、感心されましたので、ここでご紹介します。

 

知ってて損がないＥＴＣの活用ガイド（料金割引などは後日また、記載しますね・・・）

 

昨日、ちょこっと、写真を撮りましたから、ブログに紹介します。

 

 

こんな、旗がドライブイン（パーキングエリア）には必ずあります。ここに、Ｍｒ．ＥＴＣがまってます。

 

 

 

こちらが、

 

ミスター　ＥＴＣ

　　　　　　さんです。

 

雨でも、雪でも、

　朝は早よから、

深夜２４時間体制で、

　　必ず待ってます。

 

 

キョロキョロすれば、近くに機械があります。

だいたい、２台はあります。

個室になってる場所もあります。

機械の種類は、このかたちです。

 

差込口から、ＥＴＣカードを入れます。

矢印をみて、ゆっくりと入れてください。

 

 

 緑のランプが点灯したら、ＯＫです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ボタン説明です。

白ボタンは、紙の補給・確認です。

赤ボタンは、進めボタン（ほとんど使用しません）

緑ボタンは、戻るボタン（このボタンは、必要なのでボタンの印字が消えてしまってる場合が多いです）

青ボタンは、印刷ボタン（このボタンは、必要なのでボタンの印字が消えてしまってる場合が多いです）

注意・・

機械にＥＴＣカードを差し込んだ時間を起点に、時間が前にして戻ボタン（緑ボタン）を、押しますと、順に出てきます。押しすぎてしまったときに進ボタン（赤ボタン）うお押します。

 

印刷ボタンを押して、１枚目　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　戻ボタンと印刷ボタンを押して２枚目

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 

 

 

必要な明細が印刷できたら、紙を切ります。

 

このときに必ずカードは忘れないで下さい。

防止策としては、すぐ車両のＥＴＣ機器本体にＥＴＣカードを差し込むことです。

無いと気づいて、戻ってももうＥＴＣカードはそこにないかもしれないので、必ず抜くこと。

絶対に、カードは持ち帰ってください。

 

料金の割引情報

東京近郊は休日1000円の適用外 （休日特別割引）ですが、

日曜・祝日ＥＴＣ・無線通行・普通車　東京線が500円　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　神奈川線が400円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　埼玉線が300円

となります。

 

　　　　これはお得なことです。

　　　　　　　　　　　こんなカード持ってますか？

 

ワオンの、ワンコがかわいいです。

カードを使うたびに

　「わおんーー」て鳴きます。

 

可愛い、わんこです、

 

入会金３００円で、

　　　年会費無料です。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カーどの裏は、後ろ姿です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

定額給付金の一万二千円（12000円）を意識したキャンペーンです。

　イオンの電子マネーWAON（ワオン）カードが使えるお店があったら、是非、活用にしてください。

　　　　　　　　イオンの電子マネーWAONが、ミニストップも利用できます。

　　　　すごく多くのお店で、使えるのです。

　　　　　　　イオングループなら、勿論大丈夫、確認してみてください。

　　

　　　　　　ここからが、本題です。

 

　　　　　　　　　　12000円が、10パーセントの利息同様　1200円がもらえます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　年利回り、いくら？？？

　　　　　　　　　　　　そんな・・・・高利回りで、危険はありません。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　最短は、4月10日に、12000円現金投入で、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　最短８日後・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　すなわち4月18日には、13200円になってるのです・

 　　　　　　　　　　　　※10％は、現金ではなくポイントで1200円分還元されます。

考え方で、現金が戻るのではなく、結果、現金と同様に使えます。

　　　イオンWAON（ワオン）カードの中に、利息がチャージ（貯蓄）されます。

　　　商品を購入すれば、電子マネーで購入でき、ポイントも発生します。

　　　イオンWAON（ワオン）カードを、使いことがない人は、投資でそのままになってしまいます。

 

suika（スイカ）に、現金を投入する。

セブンイレブンの、ｎａｎａｃｏｋカードに、現金を投入する。と同じ考え方です。

 

　　 このイオンWAON（ワオン）カードを、使わないなら・・・この話はちょこっとね・・

　　　　　　　もし、もし、WAON（ワオン）カードを使いなら、期限なしで買い物上手になります。

 

　　　紹介します。

 

その1

　　2009年4月1日（水）～4月10日（金）の期間に、現金をチャージします。

　　　　　　　12000円以上　数日、数回に分けても大丈夫・合計が12000円ないとだめです。

　　

　　　　　※ここで、注意です。

　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　現金投入を１２００１円以上でも、還元は1200円です。

　　たとえば、50000円現金投入で、5000円は還元されません。

　　　　　　　　50000円現金投入でも、還元は1200円となります

 

　　　ＷＡＯＮチャージまたは、イオン銀行ＡＴＭ（一部のレジも可）で

　１枚のＷＡＯＮカードに付き、累計１２０００円以上入金すること

　　※クレジイトチャージ・銀行口座チャージ・オートチャージも対象となります。

　　※イオンＪＭＢカード・ＪＭＢＷＡＯＮカードは対象外です。

 

 

その2

　　　　　2009年4月18日（土）～5月31日（日）の期間に、ポイントを受け取りにいきます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カード1枚につき1回です。

 

　　　　　　　　　　　　　　 ポイントをダウンロードしてください。

　　　　　　この、作業をしないとポイントは還元反映されません。

　　

　　　　　　　　　　　　　　ＷＡＯＮステーションで受け取れます。

 

 

 

 

　　　　　　　　イオンの電子マネーWAON（ワオン）カードの、HPをご確認ください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

信号「赤」で、横浜ルンルンの自家用車は停止した。

路線バス後ろだった。

ああああ・・・・・・・・・がっくり・・・

　　　路線バスのアイドリングストップしてるから、

　　　　　　バスのスタートはゆっくりだから、この先の短い信号は１回じゃ行けないよな・・

　　何か、珍しいこと・面白いことはないかな？？

　　　　　　　本当に、ブログを書き始めてから、何となくすごす時間は勿体無く、

　　　　　　　　　　　　キョロキョロと観察をしてる自分がいます。

　　　アレレ・・・目の前の　　バスに面白い看板を発見・・

こうなると、「１回で信号を突破しないといいな・・」とさっきまでの自分とは正反対の考えをしている。

　　　早く、かばんからカメラを取り出し、ガチャとシャッターを押した・・・

　　　　　どうにか、バスが消え去る前に画像を確保出来た・・・・

　　　　　　　

　　　　　　　　　何が、気になったかはこれ・・・・です

　　　　　　　　　　　　　　画像が、少しあわてたせいか、手振れしてしまい読みにくくなってしまった

 

 　　　　　　　　判ったかな？？？？

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　区内町御用達　

　　　　　　　　　　　　　　　たしかに読めば　

　　　　　　　　　　　　　　　　　くないちょうごようたつ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　聞いた人が連想するのは

　　　　　　　　　　　　　　　宮内庁御用達

 

でも、看板はうそを書いてない

　　　　　　　　　　　　　　　　区内町御用達

　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　町内会のお店ですから、うそ偽りはないのです・・・・ 

 

 　　　あの手、この手で、商売繁盛にかけてるんだな・

　　　　　　　　　　　　　　　　こんな看板きっと、沢山あるのだと思いますが・・・

 

　　　　　毎日、いつでもどこでもデジカメ持参で、

　　　　　　　　発見の画像を求めてるのです。

　　　　　　　　　　きっと、もっと楽しい・珍しい画像が撮れると思いますが・・・